Dónde estudiar gastronomía

Cursos de gastronomía Bu

Más allá de la necesidad, consumir alimentos se considera hoy en día una pasión. Es bastante típico escuchar a alguien describirse como «foodie» o «crítico gastronómico». El fácil acceso a las distintas tecnologías y a las redes sociales facilita el conocimiento de las distintas cocinas.

En muchos casos, un foodie sube de nivel para convertirse en un aspirante a chef. Pero, independientemente de las horas de práctica en una cocina casera, ser un chef requiere una formación formal que sólo una educación en Arte Culinario puede proporcionar.

Si quiere aprender más sobre la comida, lo mejor es hacerlo en el extranjero, donde podrá inspirarse en otras culturas y hacer fluir su creatividad. Dicho esto, he aquí los mejores países para estudiar Artes Culinarias en el extranjero.

Las mejores universidades para estudiar artes culinarias en el extranjero son la Universidad Tecnológica de Auckland en Nueva Zelanda, el Mohawk Valley Community College en Nueva York y el Laney College en California. Estas universidades aceptan anualmente estudiantes internacionales.

Perú presume de tener una de las cocinas más sabrosas del mundo. El país es popular por su preparación de alimentos de la granja a la mesa. Esto significa que cuando estudies artes culinarias en Perú, también aprenderás sobre la agricultura y la cosecha para utilizar los ingredientes más frescos en tus cocinas.

Cursos de gastronomía en línea

Le invitamos a participar en la Semana de la Cocina Italiana el 10 de noviembre de 2022. El evento se organiza en colaboración con la Agencia de Comercio Italiana y la Embajada de Italia, y estamos encantados de acogerlo en Kul IN por cuarta vez.

Cristina Ramos es ecuatoriana y vive en Estados Unidos desde hace tiempo. Dice que la repostería es para ella una terapia, una forma de relajarse después del trabajo. Mientras preparaba una tarta en casa, se dio cuenta de que necesitaba perfeccionar sus conocimientos de repostería y decidió buscar programas de pastelería. Dos semanas después, estaba en Kul IN.

Hace poco tuvimos el placer de acoger a un grupo de estudiantes de cocina de la Escuela de Formación Profesional Tartu de Estonia a través del Programa de Movilidad ERASMUS+. Tras el periodo de estudios en Kul IN, les organizamos unas prácticas en colaboración con el hotel Le Meridien Lav de Split.

Es estupendo que por fin podamos presentarles a Martina Marton, una pastelera de éxito que ha conseguido probar suerte en muchos tipos de cocinas profesionales en poco más de un año desde que terminó el programa de Pastelería y Confitería Profesional. Primero trabajó como repostera en una pastelería y luego en un hotel. En la actualidad, elabora postres creativos para restaurantes en uno de los mejores restaurantes de la costa croata: Plavi Podrum.

Licenciatura en Gastronomía

Si te preocupa que tu experiencia de estudio en el extranjero pueda interferir con tu especialidad de Artes Culinarias o con tus objetivos profesionales, ¡no temas! Estudiar en el extranjero es una forma excelente de diferenciarse en un campo competitivo. ¿Qué mejor manera de dominar un estilo de cocina que estudiar en el país donde se originó? Si quieres aprender sobre la cocina francesa, estudia en Francia. Si te gusta el sushi, estudia en Japón. Puedes ir a cualquier lugar que tu corazón (o tu estómago) desee. Incluso si no te dedicas a las artes culinarias, estudiar cocina en el extranjero es una excelente manera de conocer la cultura y los valores únicos de un país.

Si quieres aprender a preparar una comida de tres estrellas, estudiar Artes Culinarias en el extranjero será muy beneficioso. El lugar donde estudies será muy importante; elige una región que se adapte al estilo de cocina que quieres perfeccionar. Tanto si eres un principiante como un chef experimentado que quiere ampliar sus conocimientos, estudiar el estilo de cocina de un país extranjero te hará destacar en tu país de origen. Por ejemplo, puedes iniciar tu desarrollo profesional con una licenciatura en Artes Culinarias estudiando en el extranjero en la Universidad Tecnológica de Auckland, en Nueva Zelanda.

Cuál es la importancia de la gastronomía

Croacia se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos mediterráneos de mayor crecimiento. Su crecimiento y desarrollo se basan en una rica tradición gastro-enológica, así como en una creciente oferta de restaurantes con una selección de alta calidad de la gastronomía y la enología locales. Para que un producto gastro-enológico se desarrolle, se necesita un personal de alta calidad formado para crear productos de primera calidad que estén a la altura de los últimos avances en la elaboración y presentación de los métodos de preparación de las comidas, de acuerdo con las exigencias y necesidades del mercado turístico. Con este nuevo curso, el Colegio Aspira fomenta la excelencia en la gastronomía y, como única institución de enseñanza superior de este tipo, educa a los estudiantes para que sean los titulares del desarrollo de la gastronomía croata.

Junto con un programa de formación muy atractivo para los gestores de alimentos y bebidas, dentro del programa de estudios de grado de Gestión Internacional en Hostelería y Turismo, el programa de estudios que anteriormente ofrecía a los estudiantes elegir entre dos cursos principales: Gestión de Hoteles y Gestión de Destinos, Aspira ha lanzado ahora el nuevo curso principal – Gastronomía.

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